Le territoire

Au confluent des Alpes ligures et des Apennins, dans la plaine de Cuneo qui embrasse les dernières ramifications de la Langa, le G.A.L. Mongioie compte aujourd'hui quarante-sept communes pour une superficie de plus de 1 150 km² et plus de 50 000 habitants. Le coin le plus méridional de la province de Cuneo a toujours été un amalgame hétérogène d'histoire, de nature et de culture, caractérisé par sept vallées orographiques principales, quelques crêtes secondaires et un enchevêtrement kaléidoscopique de bois, de collines et de pentes. De Briga Alta à Dogliani, de Torresina à Frabosa Sottana, en passant par Garessio, Battifollo, Roccaforte Mondovì et Sale San Giovanni, il y a des centaines de kilomètres à parcourir et à vivre pédale après pédale, pour s'immerger dans un monde varié qui, des 2631 mètres d'altitude du Monte Mongioie, plonge jusqu'aux 300 mètres d'altitude de la plaine du Tanaro. Un monde de rochers, de pâturages et de petits villages qui, à partir de 2024, comprendra également le charmant village médiéval de Mondovì Piazza.

La nature et le paysage deviennent ainsi des ingrédients fondamentaux pour la jouissance excursionniste du territoire. Ce n'est pas un hasard si de nombreux itinéraires de courte ou de longue durée longent ou traversent le territoire du G.A.L. Mongioie : la Grande Traversée des Alpes (GTA ) qui part de Viozene di Ormea ; le Tour du Marguareis qui s'immerge dans les milieux karstiques de la Mongioie et de la vallée du Tanaro ; l'Alta Via dei Monti Liguri qui caresse les sommets au-dessus de Garessio, Ormea, Alto et Caprauna ; la Balconata di Ormea qui unit symboliquement tous les anciens hameaux alpins d'Ormea situés sur la gauche hydrographique du Tanaro, d'Eca à Viozene; le sentier Landandé, qui touche tous les villages de la Langa Monregalese et des vallées alpines inférieures (Briaglia, Vicoforte, Niella Tanaro, San Michele Mondovì, Mondovì, Monasterolo Casotto, Viola, Lesegno, Mombasiglio, Scagnello, Battifollo, Lisio et Pamparato) dans un itinéraire adapté à tous et praticable pendant la majeure partie de l'année. Sans compter, bien sûr, les itinéraires plus circonscrits et ceux qui sont en cours de définition et de développement, comme le Roa Marenca, les sentiers du Deserta Langarum, les Sentieri di Giorgio à Frabosa Soprana et l'anneau Di Giro in Giro à Roccaforte Mondovì.

Pour les amateurs de sensations fortes sur deux roues, il ne faut pas manquer les parcs à vélos du territoire (de Viola à Monte Alpet) et, surtout, l'extraordinaire Via del Sale qui mène de la haute vallée du Tanaro à Limone Piemonte.

Les amateurs d'édifices religieux ne manqueront pas de visiter l'église de San Fiorenzo à Bastia Mondovì (avec pas moins de 326 mètres carrés de fresques peintes à plusieurs mains par les meilleures écoles populaires du XVe siècle), la chapelle de San Maurizio à Castelnuovo di Ceva datant d'avant l'an 1000 avec des fresques bien conservées datant de 1459, la chapelle de Sant'Anastasia et l'église paroissiale de San Giovanni à Sale San Giovanni, toutes deux datant du XIe siècle, et l'église paroissiale de San Maurizio à Roccaforte Mondovì, gardienne d'un des rares cycles de fresques romano-byzantines de tout le Piémont. Enfin, les amateurs de structures fortifiées pourront s'adonner à l'escalade des tours de Rocca Ciglié, Castelnuovo di Ceva, Castellino Tanaro et Priero.

Mais il n'y a pas que le fromage sur les terres du G.A.L. Mongioie : les caractéristiques du sol favorisent la culture du Navet blanc de Caprauna, une Sentinelle Slow Food, de la truffe noire (célèbre, par exemple, à la foire de Scagnello du même nom), du sarrasin et de l'enkir. La renaissance de ces dernières cultures, en particulier sur les collines de Sale San Giovanni, une zone connue comme la "Provence de Cuneo" pour ses jeux de couleurs caractéristiques en juin et juillet, et la redécouverte des livres de recettes historiques de la vallée du Tanaro ont redonné vie, par exemple, à la Polenta Saracena, une excellence valtanarienne à base de pommes de terre, de poireaux et de champignons.

Un territoire aussi riche en bois, enfin, ne pouvait que représenter un petit paradis pour les amateurs de mycologie - à Ceva, depuis 1962, se tient l'Exposition nationale des champignons, organisée par la commune et le Gruppo Micologico Cebano, le deuxième à avoir été fondé dans toute l'Italie - et pour les amoureux des châtaignes. En effet, c'est précisément sur les contreforts de la valle Mongia qu'est née, il y a quelques années, la Communauté Slow Food des gardiens des châtaigneraies des Alpes ligures, véritable point de référence pour la récupération des châtaigneraies et la revalorisation de la culture du châtaignier en général.