G.A.L. Mongioie

Das Territorium

Dort, wo die Ligurischen Alpen auf den Apennin treffen und die Ebene von Cuneo die letzten Ausläufer der Langa umschließt, umfasst die G.A.L. Mongioie heute siebenundvierzig Gemeinden mit einer Fläche von über 1.150 km² und mehr als 50.000 Einwohnern. Der südlichste Zipfel der Provinz Cuneo ist seit jeher ein heterogenes Gemisch aus Geschichte, Natur und Kultur, geprägt von sieben orographischen Haupttälern, einigen Nebenkämmen und einem kaleidoskopischen Gewirr aus Wäldern, Hügeln und Hängen. Von Briga Alta bis Dogliani, von Torresina bis Frabosa Sottana, über Garessio, Battifollo, Roccaforte Mondovì und Sale San Giovanni gibt es Hunderte von Kilometern zu bewältigen und ein Pedal nach dem anderen zu erleben, um in eine abwechslungsreiche Welt einzutauchen, die von den 2.631 Metern des Monte Mongioie bis auf die 300 Meter der Tanaro-Ebene hinabreicht. Eine Welt aus Felsen, Weiden und kleinen Dörfern, zu der ab 2024 auch das bezaubernde mittelalterliche Dorf Mondovì Piazza gehört.

Natur

Das nahe gelegene Ligurische Meer hat seit jeher die botanische und faunistische Artenvielfalt des Gebiets beeinflusst. So gibt es zahlreiche Gebiete von gemeinschaftlicher Bedeutung, die Teil des Netzes Natura 2000 sind, wie der Wald von Bagnasco, die Buchenwälder von Pamparato und der Monte Anoroto. Die deutlichsten naturalistischen Besonderheiten der G.A.L. Mongioie sind jedoch zweifellos im Naturpark Marguareis auf der Valtanarino-Seite und im eindrucksvollen Naturreservat der Belbo-Quellen zu finden, die beide von der Verwaltungsbehörde für die Schutzgebiete der Seealpen mit Sitz in Valdieri verwaltet werden.

Zwei Orte mit hoher botanischer Artenvielfalt, mit mehreren endemischen Pflanzen- und Blumenarten und einem einzigartigen geologischen und landschaftlichen Erbe, das die Ligurischen Alpen zum wichtigsten Karstbecken des gesamten nordwestlichen Alpenbogens macht. Ein wahres Heiligtum für die internationale Speläologie mit Hunderten von Kilometern unterirdischer Höhlen, von denen einige im Laufe der Jahre zu herausragenden Sehenswürdigkeiten geworden sind, die auch von der breiten Öffentlichkeit besichtigt werden können: die Grotta di Bossea, die erste touristische Höhle, die 1874 in Italien eröffnet wurde; die Grotta dei Dossi, die aufgrund ihrer besonderen Konkretionen zu den farbenprächtigsten Italiens zählt; die Grotte del Caudano, die 1898 entdeckt wurde und sich über drei Kilometer und vier sich überlappende Ebenen erstreckt.

Die Natur und die Landschaft werden so zu grundlegenden Bestandteilen des Ausflugsvergnügens in diesem Gebiet. Es ist kein Zufall, dass zahlreiche Kurz- und Langstreckenrouten das Gebiet der G.A.L. durchqueren. Mongioie: die Grande Traversata delle Alpi (Große Alpenüberquerung) (GTA), die in Viozene di Ormea beginnt; die Marguareis-Tour, die in die Karstlandschaften von Mongioie und des Tanaro-Tals eintaucht; dieAlta Via dei Monti Liguri , die die Gipfel oberhalb von Garessio, Ormea, Alto und Caprauna umschmeichelt; die Balconata di Ormea, die symbolisch alle alten Bergdörfer von Ormea vereint, die auf der hydrographischen linken Seite des Tanaro liegen, von Eca bis Viozene; der Landandé-Weg, der alle Dörfer der Langa Monregalese und der unteren Alpentäler (Briaglia, Vicoforte, Niella Tanaro, San Michele Mondovì, Mondovì, Monasterolo Casotto, Viola, Lesegno, Mombasiglio, Scagnello, Battifollo, Lisio und Pamparato) auf einer für jedermann geeigneten und fast das ganze Jahr hindurch begehbaren Route berührt. Nicht zu vergessen sind natürlich auch die engeren und in der Entwicklung befindlichen Routen, wie die Roa Marenca, die Deserta Langarum, die Sentieri di Giorgio in Frabosa Soprana und der Ring Di Giro in Giro in Roccaforte Mondovì.

Für die Liebhaber des Zweiradsports sind die Fahrradparks des Gebiets (von Viola bis zum Monte Alpet) und vor allem die außergewöhnliche Via del Sale, die vom oberen Tanaro-Tal nach Limone Piemonte führt, ein Muss.

Kultur

Es ist schwierig, das immense historische und kulturelle Erbe des Gebiets der G.A.L. Mongioie in ein paar Zeilen zusammenzufassen. Neben scheinbar nebensächlichen architektonischen Besonderheiten (wie den befestigten Überresten im Tanaro-Tal, dem archäologischen Gebiet von Montaldo di Mondovì, den Dutzenden von ländlichen Kapellen mit jahrhundertealten Fresken, die hier und da inmitten von Wäldern und Weiden zu finden sind), verdienen es die bekanntesten künstlerischen Attraktionen eines Gebiets, das in den letzten Jahren eine große kulturelle Aufwertung erfahren hat, erwähnt zu werden.

Die Wallfahrtskirche von Vicoforte mit ihrer außergewöhnlichen elliptischen Kuppel, der größten der Welt, die dank des Magnificat-Projekts in ihrer ganzen Pracht besichtigt werden kann, bis hin zur Laterne in 60 Metern Höhe; das Stadtviertel Mondovì Piazza mit der unglaublichen Missionskirche von Andrea Pozzo, dem Belvedere-Turm, dem ehemaligen Gesellschaftstheater, dem Keramikmuseum und dem städtischen Druckereimuseum; das königliche Schloss von Casotto, das im 11. Jahrhundert als Kartäuserkloster gegründet und später zur Jagdresidenz des Hauses Savoyen wurde; das historische Zentrum von Garessio, das zu den schönsten Dörfern Italiens zählt, und das nahe gelegene Dorf Ormea, das sich durch eine herzförmige Stadtstruktur auszeichnet, die an das ligurische Hinterland erinnert; der Ortsteil Prea di Roccaforte Mondovì, der sich jedes Jahr in eine Freilichtbühne für die gleichnamige lebende Krippe verwandelt, die auch in Bagnasco und Dogliani Castello aufgeführt wird; die Festung von Ceva, ein wertvolles und seltenes Beispiel piemontesischer Militärarchitektur, und das nahe gelegene Schloss von Mombasiglio, das mittelalterlichen Ursprungs ist, sich in einer Panoramalage befindet und Sitz der G. A.L. Mongioie ist.A.L. Mongioie.

Für Liebhaber religiöser Bauwerke sind die Kirche San Fiorenzo in Bastia Mondovì (mit nicht weniger als 326 Quadratmetern Fresken, die von mehreren Händen der besten volkstümlichen Schulen des 15. Jahrhunderts gemalt wurden), die Kapelle San Maurizio in Castelnuovo di Ceva aus der Zeit vor dem Jahr 1000 mit gut erhaltenen Fresken aus dem Jahr 1459 zu empfehlen, die Kapelle Sant'Anastasia und die Pfarrkirche San Giovanni in Sale San Giovanni, beide aus dem 11. Jahrhundert, und die Pfarrkirche San Maurizio in Roccaforte Mondovì, Hüterin eines der wenigen romanisch-byzantinischen Freskenzyklen im gesamten Piemont. Liebhaber von Festungsbauten können die Türme von Rocca Ciglié, Castelnuovo di Ceva, Castellino Tanaro und Priero erklimmen.

Essen und Wein

Ein morphologisch und klimatisch so vielfältiges Gebiet wie das der G.A.L. Mongioie kann nicht anders, als ein einzigartiges weinbauliches und kulinarisches Erbe zu bewahren, das reich an typischen Spitzenprodukten ist.

Unmöglich, in diesem Zusammenhang nicht die Weinproduktion der Hügel rund um Dogliani zu erwähnen, die für ihre vollmundigen und geschätzten Rotweine bekannt ist, zu denen auch die Langa Monregalese mit ihrem Alta Langa DOCG, dem neuesten piemontesischen Schaumwein nach klassischer Methode, gehört. Zu den bekanntesten Gerichten gehören das traditionelle messerscharfe rohe Fleisch oder all'albese, Ravioli al plin und frische Eiernudeln (Tajarin), Kalbfleisch in Thunfischsauce und russischer Salat, nicht zu vergessen die Sardellen in grüner Sauce und Bagna caoda, die auf einem typischen piemontesischen Tisch unvermeidlich sind.

Die gesunde Luft und die historische Tradition der Alm- und Bergweiden ermöglichen es den Käsemeistern, den Toma Piemontese DOP, den Bra DOP und vor allem den Raschera DOP herzustellen, eine echte lokale Spitzenleistung, die ihren Namen von der gleichnamigen Alm am Fuße des Monte Mongioie hat, die von anderen lokalen Produkten wie Seirass und Ormea flankiert wird.

Im Land der G.A.L. Mongioie wird aber nicht nur Käse angebaut: Die Bodenbeschaffenheit begünstigt den Anbau der Weißen Rübe von Caprauna, einem Slow Food-Präsidium, der schwarzen Trüffel (berühmt zum Beispiel auf der gleichnamigen Messe in Scagnello) sowie von Buchweizen und Enkir. Die Wiederbelebung der letztgenannten Kulturen, insbesondere auf den Hügeln von Sale San Giovanni, einem Gebiet, das wegen seiner charakteristischen Farbenspiele im Juni und Juli als "Provence von Cuneo" bekannt ist, und die Wiederentdeckung der historischen Rezeptbücher des Tanaro-Tals haben beispielsweise der Polenta Saracena, einer valtanarischen Spezialität aus Kartoffeln, Lauch und Pilzen, neues Leben eingehaucht.

Zu den Desserts gehören die Paste di Meliga del Monregalese, ebenfalls ein Slow-Food-Präsidium, die Biscotti di Pamparato, die Cupete (die in Torre Mondovì mit dem gleichnamigen Herbstfest gefeiert wird) und für diejenigen, die durch die Altstadt von Mondovì schlendern, die so genannten Risole, zu denen man einen Schluck Rakikò, den typischen Likör aus Monregal, trinken kann.

Ein Gebiet, das so reich an Wäldern ist, ist ein kleines Paradies für Pilzliebhaber - in Ceva findet seit 1962 die Nationale Pilzausstellung statt, die von der Gemeinde und der Gruppo Micologico Cebano, der zweiten in ganz Italien, organisiert wird - und Kastanienliebhaber. In den Ausläufern des valle Mongia wurde vor einigen Jahren die Slow-Food-Gemeinschaft der Hüter der Kastanienhaine der Ligurischen Alpen gegründet, ein echter Bezugspunkt für die Wiederbelebung der Kastanienhaine und die Wiederaufwertung des Kastanienanbaus im Allgemeinen.